Цыпленок табакаby Простые рецепты   3 years ago

1,072 views

31   0

ВЫБОР ПОСУДЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ALIEXPRESS http://ali.pub/16ew4l
ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ http://ali.pub/16ew9n
МИКСЕРЫ http://ali.pub/16ewdq
ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ http://ali.pub/16ewhf
УДОБНЫЕ ГАДЖЕТЫ ДЛЯ КУЛИНАРИИ http://ali.pub/16ewmv

$$$$$$$$$ ВЫГОДНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ $$$$$$$$

CASHBACK ВОЗВРАТ С ПОКУПОК НА ALIEXPRESS НАЧИНАЯ ОТ 7% И ВЫШЕ http://epngo.bz/cashback_index/cvyo98

Цыпленок табака

цыпленок или молодая курица
масло топленое
чеснок
соль, перец

Рецепт цыпленка табака не сложный, главное — жарить цыпленка под гнётом, и приправить цыпленка солью, перцем и чесноком. Приготовление цыпленка табака не требует много времени, для молодого и нежного мяса курицы нужно не больше часа, чтобы хорошо прожариться. Подавать цыпленка табака можно как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром, а свежие овощи на столе никогда не будут лишними.

Чеснок нужно почистить и мелко нарезать. Тушку цыпленка разрезать вдоль грудки и переложить на сковороду

С внутренней стороны срезать выступающие косточки

Раскрыть и размять руками тушку, чтобы она стала плоской.

Тушку нужно посолить снаружи и изнутри, разотрите соль руками по всей поверхности

Таким же образом нужно поперчить цыпленка, для начала черным перцем.

Потом приправляем цыпленка острым красным перцем

Добавляем топленое масло и распределяем ножом по всей внутренней поверхности тушки цыпленка.

Переворачиваем тушку и приправляем красным перцем

С внешней стороны цыпленка также добавляем чеснок

Добавляем еще немного топленого масла

Цыпленок табака жарится под прессом

Подготовка завершена, ставим сковороду с цыпленком на средний огонь, придавливая сверху утяжеленным кругом. Если цыпленок достаточно мясистый, то можно еще добавить старинный железный утюг или даже два!

Жарим 15-20 минут на среднем огне, потом переворачиваем и жарим 15-20 минут вторую сторону цыпленка.

Опять переворачиваем и обжариваем до готовности по 10 минут с каждой стороны

Цыпленка табака подавать на блюде целиком или же разделить на части.

Жареная картошечка — прекрасный гарнир к цыпленку табака

Свежая зелень, веточки рейхана и тархуна, и свежие овощи, помидоры и огурцы, отлично дополняют это блюдо.

Приятного аппетита!

Comments